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SI 5/2023
Nachhaltigkeit im Spannungsfeld: Inflation – Pandemie – Klimawandel
Wie wirken sich Preissteigerungen, Pandemienachwirkungen und Klimawandel auf die Nachhaltigkeit aus? Erkenntnisse und Fakten aus sieben verschiedenen Blickwinkeln.
7. September 2023
ZERO WASTE IM TREND
„Ein Drittel der Lebensmittel ist Abfall“, betont Food-Expertin Hanni Rützler. Deshalb gehe es im Rahmen des Zero Waste- Denkens darum, einen neuen Blick auf Lebensmittel und damit verbunden die Frage, welche Ressourcen im mutmaßlichen Abfall stecken, zu
