Management & Tourismus, REDGuide 1/2022
Skigebiet und Gastro vereinen
Bei der Wahl des Skigebiets sind für den Gast nicht nur die Pistenkilometer von Bedeutung, sondern auch das gastronomische Angebot. Lukas Schmutz von der Conos GmbH berät Destinationen in erfolgreicher Kulinarik.
24. Mai 2022
Warum muss das kulinarische Angebot zum Skigebiet passen?
Die Kulinarik stellt einen wesentlichen Punkt für den Gast dar, er will sich im Urlaub verwöhnen lassen. Das Gesamtpaket wird verkauft. Die Angebotsgestaltung im Sinne der Gastronomie ist von großer Bedeutung, um im
